Cukrownia Sokołów

Cukrownia została uruchomiona w 1848 roku przez Elżbietę Hirschmann (zakład początkowo nazywano Elżbietowem). Była to druga fabryka cukru w Królestwie Polskim. Została rozbudowana w 1904 r. i potem funkcjonowała jeszcze do roku 1944, kiedy to została poważnie uszkodzona przez wycofujące się wojska niemieckie. Po wojnie produkcję wznowiono dopiero w roku 1951, a zakład funkcjonował jeszcze do 2004 r.